宅米 丼飯·咖哩·定食的最新評論

這間靠近文興路一段與嘉豐二街二段交界處，停車問題是竹北共同的現象，需花點時間停車，但因為店址是在大馬路旁，位置好找。店面裝潢採兩段式，前段自然舒適，後段簡約工業，與主打丼飯咖哩定食等這類帶點日系色彩的餐點格調，反差頗有耳目一新之感。店內約38個座位，空間相當寬敞，座位舒適，有種可以待整個下午之感，整體氛圍輕鬆自在。

這次點了需要火侯功夫的炭烤板腱牛排丼定食嘗鮮，先說結果，符合口味但未達驚豔。先說自助區，有飲料、開水、及味噌湯。飲料區和開水自助，不限制。味噌海帶豆腐湯自助，也不限制，味噌鹹感明顯，海帶豆腐量多。定食端上桌，整體與價位相稱，一碗丼飯，附茶碗蒸、菠菜佐胡麻醬、黃金泡菜、及蔥鹽，賣相佳。主菜炭烤板腱牛排，份量夠，上面放著辣椒絲、海苔、蒜片、生菜葉、及金桔，相當澎湃。牛排火侯熟度不均，約5~7分熟。板腱，這是一個筋膜頗多卻又富口感 (常運動部位) 的牛肩胛部位，考驗著料理火侯的掌握，若處理到全熟，那口感上會加大咀嚼的壓力感受。這部位我期望的熟度是3分，5分熟尚可，這樣才能吃得到軟嫩又能享受咀嚼的口感。因此，這牛排，我還是可以接受，但請容許我挑個嘴，由於熟度不均，未能充分發揮這板腱部位的美妙之處，還有進步的空間。至於附菜方面，整體風味可口，值得一題是茶碗蒸，內含花椰菜和蟹肉棒，無蛋腥，吃來滿意。不過要特別提醒不太能接受辛辣感的饕客，黃金泡菜會辣口，蔥鹽的洋蔥辛感重(看店家是否要泡過冰水處理)，接受與否自行斟酌。

結論，這是一家有裝潢的定食料理店，這樣的價位和餐點內容，符合我的期待。我認為其它熟食餐點從其他饕客評論中可以確認店家用心，只是我會特別點需要火侯功夫的牛排丼嘗試就是了。 服務 內用 餐點類型 午餐 平均每人消費金額 $200-400