我的家乡

我的家乡是涡（guo）阳，隶属于亳州市，位于安徽省西北部。没有来过我们这的人们，多误把涡阳的“涡”字读成漩涡的“涡”。我们县名的由来，实际上是源于境内穿流而过的涡河。

涡阳有着悠久的历史与厚重的文化，一代哲人老子就诞生于此。后人为了纪念这位先贤，便在其出生之地建造了老子庙。如今的老子庙游人如织，是安徽省4A级旅游景区，也是颇负盛名的研学基地。我们当地把李子叫做辉子，据说就是为了避讳老子的李姓。范蠡在帮助勾践灭掉吴国之后，据说就携带着西施来到了涡阳。如今的西阳镇，传闻就有他们的合葬墓冢。秦末农民起义领袖陈胜被车夫杀害的地点，就位于涡阳师范学校一带。张良与黄石公相会的遗履桥，据说就在如今的石公山南。在龙山上，还有陈抟的卧迹，传闻他在此睡了几百年。捻军起义领袖张乐行亦诞生在我们县，今雉河楼还站立着他的雕塑，诉说着那段峥嵘历史。抗日战争时期，刘少奇、彭雪峰、张爱萍、张震等人也在涡阳留下了足迹。

涡阳也有着丰富的美食。我们当地最有名的莫过于干扣面，先在碗底放上配备好的酱油、葱花、碎蒜，而后将黄豆芽、碱面依次在开水中煮熟，捞出面放在碗中均匀搅拌即可。不管爱吃辣椒与否，我们当地人在吃干扣面时一定会加上分量不等的辣椒。因为没有辣椒的干扣面，是没有灵魂的。之前煮豆芽的水，也可饮用，是干扣面的伴侣。除了干扣面，清脆爽口的义门苔干也深受人们的喜爱。康乾时期，还被作为贡菜进宫，因此苔干亦有贡菜之名。周恩来总理也吃过苔干，因苔干咀嚼时会发生声响，被周总理称为响菜。苔干还远赴重洋，也广为东南亚诸国的欢迎。此外，牛肉馍、羊肉汤、烧饼、辣汤、醋蒜瓣、蒸洋槐花也是我们当地的美食。至于美酒，不得不提高炉家。它有着两千年的历史，据说其高炉为曹操兴建。其“浓香入口，酱香回味”的特点，拥有着广阔的市场。就此，清末代皇帝溥仪曾写下“汉三杰闻香下马，高炉酒十里飘香”之句。

除了历史、美食，涡阳也有很多的习俗。大年初一那天，我们会到长辈家拜年。与其他地方的问候不同，我们是真的叩头。农历二月二，大人们会炸红薯糕，会在院子里用谷物堆起一个粮仓，我们小孩子们会穿戴花线。每年春秋两季，都会迎来一场庙会。期间会有河南豫剧、泗州戏、拉魂腔的演出，也会有高跷鬼会。我们当地的男孩子一般还会留一个小辫，俗称留满发。待到一定年龄，会举行一场隆重的剃发仪式，还会请来唢呐班子。

以上粗略介绍了我们家乡的历史、美食、民俗，也欢迎大家到我的家乡去看一看。